Agent de texture, épaississant et gélifiant
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La gomme xanthane est un glucide complexe produit par le travail d'une protéobactérie nommée, Xanthomonas campestris. En termes simples, ce produit est issu de la fermentation du sucre.
La gomme xanthane est utilisée dans de nombreux secteurs, l'industrie agroalimentaire, la cosmétique, la chimie, la médecine, les métiers de l'art, et enfin dans la production de peinture et d'enduit. Elle est employée pour son pouvoir épaississant et gélifiant des phases aqueuses. Dans la fabrication de peinture et d'enduit, elle va favoriser la stabilité du produit en l'épaississant, la peinture ou l'enduit sera ainsi agréable et facile à appliquer.
Couleur: Blanc légèrement jaunâtre
pH : 5.5 – 8.5 (1% dans l'eau)
Viscosité : 800 – 1200 mPa (1% dans l'eau)
Très simplement vous ajoutez la gomme xanthane petit à petit dans l'eau ou dans une préparation en prenant soin de bien mélanger la solution obtenue. Continuez de mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Le dose de gomme peut s'échelonner de 0,2% jusqu'à 2%, en fonction du domaine et du produit attendu (gel, peinture, enduit etc)
En attendant d'utiliser la gomme xanthane, vous pouvez la stocker dans son emballage d'origine fermé, dans un endroit à l’abri de la lumière, sans humidité excessive et non chauffé.
Gomme végétale pour la fabrication de vernis incolore pour meubles
Agent de texture, épaississant et gélifiant
